Buffet froid pour journée chaude.

Vous devez recevoir des amis et vous manquez de temps
ou vous n'avez pas envie de le passer dans la cuisine,
pourquoi ne pas préparer un buffet froid pour le lendemain
ou se le faire livrer par un traiteur.

Suivent quelques idées pour préparer un buffet,
si vous en manquez. Pour les entrées : Des galettes de maïs,
que l'on trouvent toutes faites dans les hypers, avec du guacamole,
taboulé à la menthe, tarama sur blinis, anchois marinés attention
ça donne soif, crevettes et la sempiternelle charcuterie.
Pour les plats principaux ; poulet et rôti de porc avec différentes
sauces, magret de canard fumé et salades diverses.
le tout accompagné de chips et de poivrons grillés,
Si vous avez un barbecue et du courage, des merguez et des
saucisses seront très bien accueillies. Je plains celui qui s'occupera
de la cuisson, car la chaleur et quelques verres, bonjour la fin de
soirée.

Pour les boissons, pas besoin de conseils je pense,
mais une petite sangria ou un punch qui sont faciles à réaliser
évitent d'avoir un stock de bouteilles à moitié vides lorsque les
invités sont partis.