Jeudi 31 juillet 2008
Une soirée antillaise est prévue pour bientôt avec
des saladiers de punch comme cocktail pour tout
le monde? Quelques idées pour réussir votre soirée
et apprécier les saveurs des îles vous seraient utiles,
les voici en résumé. Il existe diverses recettes de cocktail
de punch dont certaines extrêmement faciles à réaliser.

Il est préférable de le préparer la veille et de choisir un
rhum agricole de la Martinique. Pour la préparation du
punch planteur, il suffit d'avoir du rhum et plusieurs jus
de fruits comme la goyave, l'ananas, l'orange et les fruits
de la passion qui une fois mélangés et macérés feront un
délicieux cocktail.
Si vous l'aimez très sucré, jouez avec le
sirop de sucre de canne.
Pensez à le mettre au frais quelques
heures avant de servir et ne jamais y ajouter de glaçons
qui lui ôteraient sa saveur.
Le plus facile à réaliser est le ti punch qui
est un cocktail demandant seulement du rhum blanc,
une rondelle de citron vert et un trait de sucre de canne.
Vous pouvez accompagner tous les cocktails à base de
rhum comme le punch, d'accras de morue, de minis brochettes
de boudin antillais qui est épicé et de quelques crevettes grillées.
La cuisse de canard en cocotte servie avec des petits légumes
pourrait également être très appréciée.

Les cocktails sont faits pour être personnalisés,
alors n'hésitez pas à innover.
Pour la présentation, le bord de verre givré produit un
petit effet classe et change légèrement,
suivant votre désir,
salé ou sucré, le goût de la boisson.
Pour toutes les boissons alcoolisées,
il faut les Une soirée antillaise est
prévue pour bientôt avec des
saladiers de punch comme cocktail pour tout le monde?
Quelques idées pour réussir votre soirée et apprécier les
saveurs des îles vous seraient utiles, les voici en résumé.
Il existe diverses recettes de cocktail de punch dont certaines
extrêmement faciles à réaliser.

Il est préférable de le préparer la veille et de choisir un rhum agricole de la Martinique. Pour la préparation du punch planteur, il
suffit d'avoir du rhum et plusieurs jus de fruits comme la goyave, l'ananas, l'orange et les fruits de la passion qui une fois mélangés et macérés feront un délicieux cocktail. Si vous l'aimez très sucré, jouez avec le sirop de sucre de canne. Pensez à le mettre au frais quelques heures avant de servir et ne jamais y ajouter de glaçons qui lui ôteraient sa saveur. Le plus facile à réaliser est le ti punch qui est un cocktail demandant seulement du rhum blanc, une rondelle de citron vert et un trait de sucre de canne. Vous pouvez accompagner tous les cocktails à base de rhum comme le punch, d'accras de morue, de minis brochettes de boudin antillais qui est épicé et de quelques crevettes grillées. La cuisse de canard en cocotte servie avec des petits légumes pourrait également être très appréciée.

Les cocktails sont faits pour être personnalisés, alors n'hésitez pas à innover. Pour la présentation, le bord de verre givré produit un petit effet classe et change légèrement, suivant votre désir, salé ou sucré, le goût de la boisson. Pour toutes les boissons alcoolisées, il faut les consommer avec modération sinon maux de tête et lendemains qui déchantent seront là pour vous le rappeler.


   

Par Horsline - Publié dans : Cuisine - Communauté : ABC-CUISINE
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